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红外线隧道烘箱的炉体结构

发布日期:2018-12-19 浏览次数:

  1.炉体安装在底层车间里,可选用耐火砖为主休结构,耐火砖的炉体深温性好,蓄热力强,面包烘烤的色泽均匀而有新鲜感。反之,蓄热力差的烤炉,使面包成品烤得呈死灰色。

  2.安装在楼层建筑上的烤炉应选用钢板结构的炉体,宋用硅酸铝和膨体珍珠岩隔热保温,使炉体重量减轻。只要发热元件选用和安排距合理,保温性能好,也能取得满意之效果。

  3.炉顶的选择一般有平顶和弯顶两种,从炉体结构来认识,选砖结构以穹顶为宜。使用钢板结构的炉体,则平顶为好。但从实际烘烤质量看,穹顶比平顶优越,烤成的面包火力均匀,色泽优良。

 




 

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